Ambrée

Kwak

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La Kwak est une bière rousse de haute fermentation de 8 degrés (8.5 en pression), d’une couleur ambrée foncé avec une belle mousse blanche. Une bonne saveur maltée, caramélisée, avec une très légère amertume. La Kwak est fabriquée à partir de 3 malts différents. Une excellente bière,  à savourer à température ambiante

Volume d'alcool: 
8 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
3,30 frs

L'Ambrée des Brigands

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Cette bière, à la robe cuivrée, est brassée avec un mélange de trois malts d'orge différents. L'un deux, un malt fumé, développe un arôme particulièrement original et unique.

Volume d'alcool: 
6 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,30 frs

La Brouette

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La Brouette est notre bière ambrée dont tous les ingrédients proviennent de l’agriculture biologique.Cette magnifique bière fruitée et végétale, nous l’avons agrémentée de thé vert pour affiner sa fin de bouche.

Volume d'alcool: 
5 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,70 frs

La Chameau

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Le subtil mariage de ses trois malts lui donne un corps complexe et raffiné. En finale, l'héritage fruité de ses levures d'abbaye se prolonge par une fraîche astringence.

Volume d'alcool: 
7 %
Contenance: 
75 cl
Prix: 
12 frs

La Cromlech

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La Cromlech est une bière ambrée forte, à la robe rouge-brune. Dans le plus pur style des bières écossaise, elle est fortement caramélisée par une cuisson longue. Une souche de levure spécifique lui permet de développer un corps rond, malté et caramélisé. Elle acquiert sa force et son caractère grâce a une fermentation relativement lente, suivie d'une longue garde.

Volume d'alcool: 
9 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,30 frs

La Cuivrée

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La Cuivrée, bière cuivrée, type Pilsner, est une bière avec une belle mousse parfumée par des houblons suisses et tchèques, enrobée d’une touche caramélisée. En bouche, c’est une bière précise, amère et harmonieuse.

Volume d'alcool: 
5,2 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,20 frs

La Rebelle

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La rebelle est une rouge maltée dans le style d’une Indian Pale Ale. Vigoureusement houblonnée, c’est une excellente bière pour les soirées pluvieuses.

Volume d'alcool: 
5,2%
Contenance: 
33cl
Prix: 
4,30 sfr

La Rivale

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Bière d’inspiration irlandaise, rousse aux malts caramélisés. Elle est modérément houblonnée, à dominante plus douce et plus maltée (pain grillé, noisette). Bière gouleyante, légère et peu alcoolisée.

Volume d'alcool: 
4,8 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,30 frs

La Sacrée

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Bière ambrée (Indian Pale Ale) artisanale, se distingue par son amertume particulière et sa haute teneur en alcool, de haute fermentation brassée à l'ancienne et refermentée en bouteille, non filtrée. Ingrédients : eau de source, malts, houblons. Se conserve au frais au moins 12 mois après la date indiquée.

Volume d'alcool: 
7 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,30 frs

La Tarry Suchong

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Cette bière fût d'abord brassée sur commande par les mines d'asphalte de Travers (NE). Nous avons voulu recomposer l'odeur particulière et fumée de l'asphalte en utilisant des malts fumés au bois de hêtre ainsi qu'avec du Lapsong Tarry Suchong, un thé fumé chinois de première qualité. Elle est disponible en quantités très limitée à la Brasserie. Cette bière est ambrée avec une mousse serrée, son bouquet dégage des arômes de fumé divers ainsi qu'une bonne odeur de caramel.

Volume d'alcool: 
6 %
Contenance: 
75 cl
Prix: 
12,40 frs