Noire

Espresso Stout

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Trapue et racée, ronde, veloutée et chaleureuse doit être abordée avec respect pour révéler tout son caractère. Elle contient un mélange de cafés mariant 10 % de robusta du Vietnam à 90 % d’arabica venant du Brésil et d’Ethiopie. Dans le verre, le mariage avec la bière, à la fine mousse serrée digne du meilleur espresso, déploie un riche bouquet rôti, où domine le café, soutenu par des notes de mélasse, de cacao et une touche de houblon aromatique.

Volume d'alcool: 
7,5 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,30 frs

Flying Dog Gonzo Imperial Porter

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Pour la petite histoire cette bière tirée en édition limitée a été brassée en l'honneur du Dr Hunter S. Thompson, célèbre inventeur du "journalisme gonzo" qui inspirera par la suite Terry Gilliam pour la réalisation du film Las Vegas Parano.

D'une couleur presque noire ses saveurs sont bien présentes et on reconnait aisément des malts aux arômes de café et de vanille, tout comme une légère amertume en fin de bouche. Elle accompagne idéalement des fromages puissants ainsi que des desserts chocolatés ou du café.

Volume d'alcool: 
9,2%
Contenance: 
33cl
Prix: 
5,90 sfr

Gato Negro

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Cette ale catalane presque noire, développe un bouquet d'arômes de malt grillé, de chocolat, et de houblon.

Sa texture en bouche est suave, son amertume assez prononcée, mais balancée par des goûts de caramel. Un arrière-goût qui se prolonge sur des notes légèrement acides d'agrumes.

 

 

Volume d'alcool: 
5%
Contenance: 
33cl
Prix: 
5.20 sfr

Guinness special export stout

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Bière noire, mousse abondante avec une assez bonne accroche, mais peu serrée. Odeur légèrement caramélisée, subtil goût fumé, un peu piquante.

Volume d'alcool: 
5 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
3,50 frs

Hercule Stout

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Première bière à revendiquer le titre de «Belgian Stout », cette bière belge artisanale de fermentation haute est brassée sans aucun ajout d'épice ou de sucre, elle peut être considérée comme l'une des meilleures stouts de Belgique !Elle offre des saveurs torréfiées de cacao et d'expresso tout en révélant au fur et à mesure de la dégustation une belle amertume qui s'amplifie sans jamais dominer l'ensemble.

Volume d'alcool: 
9 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,80 frs

Humeur Noire

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Volume d'alcool: 
6.4%
Contenance: 
75 cl
Prix: 
12 frs

Kopi Loewak

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La Kopi Loewak est une bière stout de la brasserie De Molen.

En dégustation, vous retrouverez une bière riche en arômes de café noir, de chocolat, de malt rôti, de houblon et dotée d'une amertume discrète mais présente sur la fin.

La Kopi Loewak est au final une stout savoureuse, à l'arôme très torréfié et à la finition plutôt sèche.

Volume d'alcool: 
11,2%
Contenance: 
33 cl
Prix: 
8,70 cl

L'Insoumise

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L’insoumise est une bière noire à l’avoine et au malt torrefié.

Dans le genre d’une Stout, mais  plus légère et finement aromatisée avec du houblon des USA.

Volume d'alcool: 
6%
Contenance: 
33cl
Prix: 
4,30 sfr

La Cuvée Alex le Rouge

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La Cuvée Alex le Rouge, Jurassian Imperial Stout, est un brassin unique en son genre de couleur ébène, d’une mousse très dense café au lait, son bouquet rappelle les notes de réglisse, la vanille Bourbon, le poivre de Sarawak, les notes de houblonnage à cru (perceptibles dans le haut du nez) ou encore des notes torréfiées.

Volume d'alcool: 
10.276 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,20 frs

La Dragonne

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La Dragonne, bière noire à boire chaude, est une somme de surprises , servie à plus de 50°C, elle n’a plus ni bulle, ni mousse, mais exhale des arômes très intenses d’épices de Noël et de miel. En bouche, c’est un festival de douceurs et d’épices avec toutefois une finale amère et très bière.

Volume d'alcool: 
7 %
Contenance: 
75 cl
Prix: 
11,70 frs