Une couleur ambrée pure avec une tête blanc cassé. Au nez on sent de la cerise, du malt et une odeur de thé typiquement anglais. Au goût on retrouve le thé mais aussi une saveur sucrée avec la présence de caramel et de cerise. Une bonne profondeur de bouche pour une bonne bière anglaise.
La Black Sheep Ale est une bière à la robe ambrée au reflet acajou qui présente une effervescence moyenne. Elle se couvre d'une très fine couche de mousse à la faible persistance, ce qui est classique pour une bière anglaise. Elle dévoile au nez des arômes puissants de houblon avec des senteurs de fruits macérés et de grains de café torréfiés, accompagnés de légères pointes herbacées.
Black Sheep Ale a été récompensée à de multiples reprises dans les nombreux salons où elle a été primée.
Du malt chocolat et du vrai chocolat noir sont ajoutés à cette stout de qualité. Le résultat est surprenant - un goût indéniable de chocolat sans la rendre sucrée.
La bière Gem, qualifiée de "exceptional best bitter" est une bière de type bitter ale, bien houblonnée, à fermentation haute, conçue par le brasseur Bath Ales.
La Goliath est une ale de caractère anglaise de couleur rubis vif.
Elle est moyennement corsée, apporte des saveurs robustes et amères tout en gardant une base de malt riche avec des notes de caramel légèrement fruitées.
Hobgoblin est une bière fruitée, chocolatée et forte au goût à cause du malt fortement torréfié lors de sa fabrication
Cette bière est une rousse de caractère qui a été créée en 1988 à la demande d'un particulier pour le mariage de sa fille. Elle a gagné de nombreux prix en Grande-Bretagne.
