Angleterre

Pils claire et limpide, bien saturée, à la belle mousse blanche abondante. Odeur puissante, nez fin de houblon aromatique et de malt doux. Saveur très équilibrée, habile mariage houblon/malt, doux et très fin. Bouche fruitée, amertume fine et aromatique, corps bien balancé. Lager anglaise exemplaire.

Bière noire à la mousse foncée de texture aérée. Arôme légèrement grillé, nez fin, sans caractère exceptionnel. Saveur étonamment corsée, amertume puissante, bouche sèche, post-amertume longue, goût de caramel brûlé et de pain grillé. Bière virile, à la fois sèche, amère et moelleuse.

Une lager corsée avec beaucoup de caractère. Equilibrée et un bon fruité du houblon.

Un ale avec une mousse très belle, un nez assez original et un goût certes légèrement métallique mais avec d'agréables notes d'agrumes. Du coup elle est relativement longue en bouche.

Stout noir à la mousse brune crémeuse et stable. Arôme puissant, nez de caramel grillé. Bouche assez douce, réglissée, très amère, torréfiée, légèrement piquante. Saveur étonamment marquée, post- amertume forte et prolongée.

Du malt chocolat et du vrai chocolat noir sont ajoutés à cette stout de qualité. Le résultat est surprenant - un goût indéniable de chocolat sans la rendre sucrée.

La bière Hobgoblin, une bière chocolatée et fruitée. Cette bière a été créée en 1988 à la demande d'un particulier pour le mariage de sa fille.

La St Peter's Organic Ale est une bière finie et légère, de fermentation haute, filtrée a froid pour donner un goût délicat. Son final velouté et harmonieux laisse des traces de fruits au palais.

C'est une bière de type pilsner lager, fraîche et claire sans gluten avec des arômes de citrons et de mandarines d'Amérique latine.

La version I.P.A originale était une bière forte beaucoup plus houblonnée que la«pale ale» classique

Pale Ale orangée, cristalline, assez peu saturée. Odeur fine, équilibrée et complexe de malt et houblons amers et aromatiques. Saveur sèche et amère

Pale Ale ambrée, limpide. Arôme doux et rond de malt et caramel. Saveur équilibrée, goût de houblon , subtil mais net.

La Bière Gem "exceptional best bitter" est une bière de type bitter ale à fermentation haute, conçue par le brasseur Bath Ales 

 De couleur ambrée-cuivrée foncée et claire. Nez de houblon herbeux, floral et légèrement terreux