Canada

Buteuse

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La Buteuse est une bière forte d'inspiration abbaye belge. Elle est ambrée, coiffée d’une riche mousse. Sa robe pleine de fines bulles champenoises conduit avec elle des parfums de sucres et d’épices exotiques. Le tout est soutenu par la chaleur de l’alcool et de ses effluves enivrantes.

Volume d'alcool: 
10%
Contenance: 
60cl
Prix: 
13.20 sfr

Chocolate Manifesto

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Une bière très brune qui dégage de puissants arômes de chocolat et de café.

Au goût, on distingue quelques douces notes de banane mais l'amertume du chocolat noir domine, se terminant sur un petit arrière-goût de cerise. C'est une bière qui a du corps, assez peu gazeuse.

Loin d'être sucrée, elle nous rappelle la tradition aztèque du chocolat à l'état brut !

 

Volume d'alcool: 
10%
Contenance: 
75cl
Prix: 
18.-- sfr

Dominus Vobiscum Hibernus

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La Dominus Vobiscum Hibernus est une bière brune d'inspiration belge, qui vous bercera par ses épices, ses notes de cassonade et de fruits rouges.

Un petit houblon floral se pointe en fin de bouche et nous amène une amertume légère mais bien sentie. Les épices sont plutôt subtiles au goût. Une bière très complexe, plutôt sucrée mais pas trop, et chaleureuse, belle intégration de l’alcool!
Un élixir salutaire contre les rigueurs du froid.

Volume d'alcool: 
10%
Contenance: 
75cl
Prix: 
15.50 sfr

Dominus Vobiscum Saison

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C'est une Saison traditionnelle qui respecte les dosages des exemples wallons. Une superbe bière de champ comme de salon.

Les houblons épicés, les levures et les malts aux effluves de pain semblent se joindre afin de peindre quelques traces d'orange. Le tout est si facile à boire, voire même désaltérant, qu'on a presque le goût d'être égoïste et de ne pas partager...

Volume d'alcool: 
6%
Contenance: 
75cl
Prix: 
15.50

Dominus Vobiscum Tripel

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Une bière d'inspiration abbaye belge, la Triple est une bière blonde, franche et généreuse.

Ses arômes de houblon frais et d’alcool nous préparent à son corps intense et sa fin de bouche légèrement amère. Une grande bière parfaitement équilibrée, à la fois complexe et digeste.

 

Volume d'alcool: 
9%
Contenance: 
50cl
Prix: 
8.70 sfr

Doppelbock

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La bière de Carême : l’histoire raconte que le style Doppelbock d’origine allemande fût produit pour aider les moines des monastères à passer la longue période d’avant Pâques. Avec une plus haute teneur en alcool, elle faisait oublier l’abstinence de nourriture et de…

Volume d'alcool: 
8,6%
Contenance: 
75cl
Prix: 
16.50

Double Chocolate Muskoka

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La Double Chocolate Cranberry Stout,nommée Winter Beard, ou « barbe d'hiver», de la microbrasserie Muskoka.

C'est une stout riche et robuste, brassée avec des malts chocolatés noirs, du vrai cacao, un soupçon de vanille et des canneberges locales fraîchement récoltées.

Son taux d'alcool certain incite au partage pour déguster cette production saisonnière spéciale.

Volume d'alcool: 
8%
Contenance: 
75cl
Prix: 
22.-- CHF

Dulcis Succubus

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Une Saison "sauvage", une bière spéciale qu’il faut déguster avec attention et respect.

Six mois de maturation en fûts de chêne de vin blanc botrytisé californien confère à cette bière un nez complexe aux allures de fleur de miel, de vanille, d’abricot et de cuir par l’ajout de levures sauvages. La bouche, ample et généreuse, fredonne des airs aigres-doux sur fond de pêche et de houblons américains. De quoi en perdre son latin !

Vous avez entre les mains un produit qui peut réconcilier amateurs de vin et biérophiles.

Volume d'alcool: 
7%
Contenance: 
75cl
Prix: 
32.-- sfr

Fin du Monde

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D'une belle couleur blonde dorée trouble,  la Fin du Monde mousse peu et sans persistance. Au nez, elle dégage des odeurs à dominante fruitées sur fond de froment. En bouche, elle est puissante, épicée sur la langue et agréablement ronde.

Volume d'alcool: 
9 %
Contenance: 
34,1 cl
Prix: 
3,80 frs

Flacatoune

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La Flacatoune est une blonde forte d'inspiration belge.

On reconnaît le fruité typique et intense des levures belges d’abbaye, ainsi que la présence de houblons aromatiques. En bouche, elle est d’abord fruitée et épicée, et tranquillement envahie par une sécheresse aux notes de houblons poivrés, citronnés et floraux qui lui confèrent un caractère des plus rafraîchissants.

Volume d'alcool: 
7%
Contenance: 
50cl
Prix: 
9.20 sfr