Ale

Lupulus Triple

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La Lupulus est une bière blonde, refermentée en bouteilles. La volonté de ne pas filtrer ni de pasteuriser cette bière assure la préservation de toutes ses qualités aromatiques et de gôut. L'utilisation de houblon en quantités importantes tant en chaudière qu'en pleine fermentation donne à cet or liquide une fraîcheur ainsi qu'un bouquet incomparable. Conservez-la, comme il se doit, à côté de vos grands crus préférés et servez-la à une température entre 8 et 12°. Vous verrez, vous serez émerveillés!

Volume d'alcool: 
8,5%
Contenance: 
75cl
Prix: 
8,80 sfr

Netherworld

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Une IPA brune très goûteuse, bien équilibrée entre houblons et malts.

Les saveurs herbeuses des houblons "grapefruitisants" sont fortes mais n'écrasent pas les notes de chocolat noir et de café torréfié.

L'arrière-goût est amer, corsé, grillé, comme un appel au reviens-y !

 

 

Volume d'alcool: 
6%
Contenance: 
35,5cl
Prix: 
4.70 sfr

Ola Dubh 18

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Cette fois c'est dans les fûts de Highland Park 18 ans d'âge que la Ola Dubh 18 a vieilli avant d'être mise en bouteille, ce whisky étant considérécomme un des meilleurs de Highland Park.

Cette bière cache, sous cette robe toujours noire ne laissant passer aucun rayon de lumière, toute la puissance des arômes de ce whisky réputé. Une édition pour les vrais connaisseurs de whisky ou les aficionados de bières mûries en fût.

Volume d'alcool: 
8%
Contenance: 
33cl
Prix: 
9.20 sfr

Old Peculier

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La Theakston Old Peculier est une bière brune foncée de fermentation haute.

Cette bière est douce et tout à fait savoureuse. Son goût est chocolaté, fruité avec une touche de réglisse. De plus, vous pourrez apprécier le goût fumé de cette bière. Toutes les saveurs se complètent.

Volume d'alcool: 
5,6%
Contenance: 
50cl
Prix: 
5,20

Organic Apricot Ale

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Samuel Smith's est une petite brasserie parmi les plus anciennes d'Angleterre.

Cette ale fruitée, réellement de couleur abricot, est encore une des réussites de ce brasseur qui sait à merveille developper et marier les arômes soutenus de fruit tout en équilibre avec un goût malté se terminant sur une légère amertume.

A noter que tous les ingrédients sont exclusivement de culture biologique.

Volume d'alcool: 
5,1%
Contenance: 
35cl
Prix: 
4.-- sfr

Orval

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C'est une bière à l'arôme houblonné intense qui dévoile une légère acidité astringente et gagne à mûrir en cave pendant quelques années, debout, à l'abri de la lumière. Ce caractère complexe vient en partie de trois fermentations séparées et du houblon local utilisé pour la produire.
 
Temperature de dégustation 12 à 14

Volume d'alcool: 
6,2 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
3,30 frs

Quintine Ambrée

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La Quintine ambrée est une biére à fermentation haute, non centrifugée, non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille et donc saturée naturellement.Cette version, à la différence de la blonde, est fabriquée avec du malt caramel.Vous retrouverez d'abord l'amertume du houblon, avec des arômes poivrés et de malt caramélisés. Sa note finale livre des notes amères et épicées.

Volume d'alcool: 
8,5 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,50 frs

Rhythm & Blues

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Précisons que cette bière ne fut brassée qu'une fois, en l'honneur du bar danois Torst, le 15 novembre 2012. Il s'agit donc d'une véritable rareté !

Ambrée aux reflets cuivrés, elle s'accompagne d'une fine mousse blanche.  Elle dévoile également une belle complexité de notes caramélisées, de vanille et de fruits rouges. 

Cette édition très limitée donc, ravira les fans de Barley Wines mais aussi un public plus féminin par son coté liquoreux et sucré. Une bière d'exception.

 

Volume d'alcool: 
10,2 %
Contenance: 
33cl

Ruddles County

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La bière Ruddles County est une bière anglaise de fermentation haute. 

Sa mousse crémeuse et persistante laisse découvrir une bière au goût agréablement fruité, avec une touche d'amertume. Son arrière-goût prolongé et agréable est marqué par un arôme intense et riche avec la saveur si caractéristique du houblon.

C'est une bière agréable qui vous satisfera à coup sûr.

Volume d'alcool: 
4,7%
Contenance: 
50cl
Prix: 
4,90 sfr

Rulles Estivale

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Cette bière amère avec un fort gout de foin est très rafraichissante pour l'été.

Volume d'alcool: 
5,2 %
Contenance: 
75 cl
Prix: 
9,20 frs