La Black Sheep Ale est une bière à la robe ambrée au reflet acajou qui présente une effervescence moyenne. Elle se couvre d'une très fine couche de mousse à la faible persistance, ce qui est classique pour une bière anglaise. Elle dévoile au nez des arômes puissants de houblon avec des senteurs de fruits macérés et de grains de café torréfiés, accompagnés de légères pointes herbacées.
Black Sheep Ale a été récompensée à de multiples reprises dans les nombreux salons où elle a été primée.
