Spéciale

Lupulus Brune

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Il s’agit d’une bière brune refermentée en bouteille. Elle est très atténuée, ce qui veut dire qu’elle est très facile à boire parce qu’elle n’est pas lourde. La coloration est due à du sucre candi. En fin d’ébullition une petite quantité  d’écorces d’oranges est ajoutée.  

Selon les personnes qui l’ont déjà goûtée il s’agit d’une brune très différente des brunes traditionnelles et de goût très apprécié. 

Volume d'alcool: 
8,5%
Contenance: 
75cl
Prix: 
8,80 sfr

Maudite

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Onctueuse et légèrement sucrée, elle dévoile sa personnalité dès la première gorgée et tisse dans l‘arrière-goût, l'étoffe d‘une grande bière. Bière rousse, corsée, bien maltée et aux effluves de cloux de girofle

Volume d'alcool: 
8%
Contenance: 
34,1 cl
Prix: 
3,8 frs

Nostradamus

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La Nostradamus est une bière de type spéciale à fermentation haute

Volume d'alcool: 
9 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4 frs

Ola Dubh 18

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Cette fois c'est dans les fûts de Highland Park 18 ans d'âge que la Ola Dubh 18 a vieilli avant d'être mise en bouteille, ce whisky étant considérécomme un des meilleurs de Highland Park.

Cette bière cache, sous cette robe toujours noire ne laissant passer aucun rayon de lumière, toute la puissance des arômes de ce whisky réputé. Une édition pour les vrais connaisseurs de whisky ou les aficionados de bières mûries en fût.

Volume d'alcool: 
8%
Contenance: 
33cl
Prix: 
9.20 sfr

Pasionaria

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Double IPA -Goût d’agrumes et de pins avec une pointe de caramel. 

Volume d'alcool: 
9 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
5,10 frs

Piraat

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Cette bière de couleur ambre est une bière de calibre international. Son goût est riche est complexe, caractérisé par une palette riche en arômes. Sa saveur sucrée légèrement épicée est savamment équilibrée par l’amertume du houblon. Une bière qui invite a la découverte.

Volume d'alcool: 
10,5 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
2,90 frs

Quintine Blonde

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QUINTINE est une biére blonde de fermentation haute, non centrifugée, non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille et donc saturée naturellement.Le nom de la bière " QUINTINE " fait  référence au folklore du village d’Ellezelles, où est brassée cette bière. « Quintine » est en effet le nom donné à une sorcière du village. 

Volume d'alcool: 
8 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,20 frs

Rhythm & Blues

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Précisons que cette bière ne fut brassée qu'une fois, en l'honneur du bar danois Torst, le 15 novembre 2012. Il s'agit donc d'une véritable rareté !

Ambrée aux reflets cuivrés, elle s'accompagne d'une fine mousse blanche.  Elle dévoile également une belle complexité de notes caramélisées, de vanille et de fruits rouges. 

Cette édition très limitée donc, ravira les fans de Barley Wines mais aussi un public plus féminin par son coté liquoreux et sucré. Une bière d'exception.

 

Volume d'alcool: 
10,2 %
Contenance: 
33cl

Rodenbach Grand Cru

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Une très bonne brune fruitée, très agréable et désaltérante. Subtil aigre-doux évoquant la cerise, mais provenant du bois de futaille et du type de maturation qui s'y déroule (fermentation lactique). Un peu plus alcoolisée que la Rodenbachde base, fine et rafraîchissante.

Volume d'alcool: 
6,5%
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,50 frs

Samuel Smith's Winter Welcome Ale

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Une magnifique ale saisonnière, son goût développe des notes de malt torréfié, de caramel et d'agrumes pour se terminer sur une légère amertume.

 

 

 

Volume d'alcool: 
5,4%
Contenance: 
55cl
Prix: 
6.- sfr