Stout

Bières du Chauve Coffret

Assortiment des 4 bières de la Brasserie du Chauve

Contenance: 
4x33cl
Prix: 
19,00 sfr

Black Stout

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Une Stout brassée avec 10% de malts torréfiés, des malts blonds et caramélisés ,10 % d’orge rôtie non maltée, ainsi que quelques flocons d’avoine pour plus de corps et de présence en bouche.

Volume d'alcool: 
4,8 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,30 frs

Chocolate Manifesto

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Une bière très brune qui dégage de puissants arômes de chocolat et de café.

Au goût, on distingue quelques douces notes de banane mais l'amertume du chocolat noir domine, se terminant sur un petit arrière-goût de cerise. C'est une bière qui a du corps, assez peu gazeuse.

Loin d'être sucrée, elle nous rappelle la tradition aztèque du chocolat à l'état brut !

 

Volume d'alcool: 
10%
Contenance: 
75cl
Prix: 
18.-- sfr

Cocoa Psycho

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Cette Imperial Stout, brassée selon une recette à l'origine en l'honneur de la famille impériale russe il y a quelques 250 ans, dans laquelle ont infusé des grains de café, mûrie sur des grains de cacao, des gousses de vanille ainsi qu'avec des copeaux de chêne, célèbre toute l'extravagance d'un époque décadente.

Une bière surprenante, riche en saveurs, complexe et savoureuse.

Volume d'alcool: 
10%
Contenance: 
33cl
Prix: 
12.--sfr

Cooper Extra Stout

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Des arômes de chocolat, avec une saveur qui révèle par étapes des goûts complexes de caramel, de café et de malts importants. Une bonne bière australienne.

Volume d'alcool: 
6,8 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4 frs

Double Chocolate

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Du malt chocolat et du vrai chocolat noir sont ajoutés à cette stout de qualité. Le résultat est surprenant - un goût indéniable de chocolat sans la rendre sucrée.

Volume d'alcool: 
5,2 %
Contenance: 
50 cl
Prix: 
4,60 frs

Double Chocolate Muskoka

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La Double Chocolate Cranberry Stout,nommée Winter Beard, ou « barbe d'hiver», de la microbrasserie Muskoka.

C'est une stout riche et robuste, brassée avec des malts chocolatés noirs, du vrai cacao, un soupçon de vanille et des canneberges locales fraîchement récoltées.

Son taux d'alcool certain incite au partage pour déguster cette production saisonnière spéciale.

Volume d'alcool: 
8%
Contenance: 
75cl
Prix: 
22.-- CHF

Espresso Stout

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Trapue et racée, ronde, veloutée et chaleureuse doit être abordée avec respect pour révéler tout son caractère. Elle contient un mélange de cafés mariant 10 % de robusta du Vietnam à 90 % d’arabica venant du Brésil et d’Ethiopie. Dans le verre, le mariage avec la bière, à la fine mousse serrée digne du meilleur espresso, déploie un riche bouquet rôti, où domine le café, soutenu par des notes de mélasse, de cacao et une touche de houblon aromatique.

Volume d'alcool: 
7,5 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,30 frs

Guinness special export stout

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Bière noire, mousse abondante avec une assez bonne accroche, mais peu serrée. Odeur légèrement caramélisée, subtil goût fumé, un peu piquante.

Volume d'alcool: 
5 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
3,50 frs

Hercule Stout

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Première bière à revendiquer le titre de «Belgian Stout », cette bière belge artisanale de fermentation haute est brassée sans aucun ajout d'épice ou de sucre, elle peut être considérée comme l'une des meilleures stouts de Belgique !Elle offre des saveurs torréfiées de cacao et d'expresso tout en révélant au fur et à mesure de la dégustation une belle amertume qui s'amplifie sans jamais dominer l'ensemble.

Volume d'alcool: 
9 %
Contenance: 
33 cl
Prix: 
4,80 frs